Dicas Nutricionais

Dieta para o controle da hipoglicemia e da hiperinsulinemia

DIETA LIVRE DE AÇUCAR REFINADO, FARINHA BRANCA E OUTROS VENENOS

1) Você pode comer todos os tipos de carne magra, verduras , dê preferência ao arroz integral, pão de trigo integral ou de qualquer tipo de grão integral (sem refinar), leite desnatado, queijo branco, muzzarella comum ou de búfala, castanha do Pará, pistache, amêndoa, avelã, nozes, pecans e similares.

2) EVITE  alimentos manufaturados com farinha branca ( use a farinha de trigo integral e o pão de trigo integral )
Exemplo: pão branco, bolo, biscoitos e tortas.

3) EVITE alimentos onde foi adicionado o açúcar ( abolir mesmo ). Exemplo:
Refrigerantes (mesmo diet e light),     doughnuts,        chocolate,         sopas em lata,   geléias ,sucrilhos,   doces,  xaropes,       sorvete ,               bolos,
tortas,  balas,  glacê e coberturas.

4) EM RELAÇÃO AO VEGETAIS EVITE EXAGERAR:  BATATA, MANDIOCA E BETERRABA

5) EM RELAÇÃO AS FRUTAS EVITE EXAGERAR : LARANJA,  uva, mamão papaia, kiwi, manga, banana.

Qualquer fruta contém açucar, portanto para evitar alterações bruscas dos níveis glicêmicos deve-se evitar o suco e preferir a fruta além de não ultrapassar a ingestão 1 ou 2 frutas em cada refeição.

6) EVITE: Açúcar branco :  sacarose, glicose, frutose, lactose, açúcar demeraro. USE ADOÇANTE

7) EVITE: Batatas fritas comercializadas, salgadinhos, amendoim, confeitos de amendoim, confeitos em geral, chips, crisps, coco em confeitos ou ralado

8) EVITE: Conservas, enlatados, embutidos, defumados, pikles

9) EVITE: Cremes para tempero de salada, maionese, cremes gordurosos, cream cheese, catchup.

10) EVITE : Álcool

11) EVITE: Macarrão e exagero em pizzas.

Não use adoçante tipo aspartame, tais como "finn" ou "zerocal" ou qualquer marca onde esteja escrito "nutrasweet" ou "aspartame". Procure sentir o verdadeiro paladar dos alimentos. Se necessário use como adoçante: Splenda ou Stevia pura ou ciclamato ou sacarina. Faça rodízio dos adoçantes cada 3 meses

Lembre-se: Coca Cola diet contém aspartame  e  Guaraná diet contém sacarina

Sugestões para usar nos intervalos das refeições (se não houver alergia alimentar):  queijo branco, ricota, muzzarela de búfala, polenghinho, iorgute natural, azeitonas, amêndoas, nozes, castanha do Pará, avelã, pistache.
Retire da dispensa os alimentos mais tentadores como: bombons, doces, balas, chocolate, biscoito, sorvete, etc...